Alimentos Ricos em Proteína: Top 25 por 100 g
Os 25 alimentos com mais proteína por 100 g da nossa base (dados TACO e USDA), sem suplementos. Carnes, peixes e queijos lideram, mas a tabela mostra também quanto cada um custa em calorias.
Em 1º lugar: Bacon, com 37 g.
| # | Alimento | Proteína (100 g) | kcal / 100 g | Proteína / 100 g | Porção |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Bacon (frito) | 37 g | 541 | 37 g | 15 g · 5,6 g P |
| 2 | Carne seca (dessalgada, cozida) | 36,4 g | 263 | 36,4 g | 120 g · 43,7 g P |
| 3 | Patinho (grelhado) | 35,9 g | 219 | 35,9 g | 150 g · 53,9 g P |
| 4 | Contrafilé (grelhado) | 32,4 g | 194 | 32,4 g | 150 g · 48,6 g P |
| 5 | Picanha (grelhada) | 31,9 g | 231 | 31,9 g | 150 g · 47,9 g P |
| 6 | Frango desfiado (cozido) | 31,5 g | 163 | 31,5 g | 100 g · 31,5 g P |
| 7 | Carne de panela (músculo cozido) | 31,2 g | 194 | 31,2 g | 150 g · 46,8 g P |
| 8 | Peito de frango (grelhado) | 31 g | 165 | 31 g | 150 g · 46,5 g P |
| 9 | Presunto cru (serrano) | 31 g | 241 | 31 g | 30 g · 9,3 g P |
| 10 | Sementes de abóbora | 30,2 g | 559 | 30,2 g | 28 g · 8,5 g P |
| 11 | Peito de peru (assado) | 30,1 g | 147 | 30,1 g | 140 g · 42,1 g P |
| 12 | Fígado bovino (grelhado) | 29,9 g | 225 | 29,9 g | 120 g · 35,9 g P |
| 13 | Polvo (cozido) | 29,8 g | 164 | 29,8 g | 120 g · 35,8 g P |
| 14 | Atum fresco (grelhado) | 29,2 g | 130 | 29,2 g | 150 g · 43,8 g P |
| 15 | Alcatra (magra, grelhada) | 29 g | 185 | 29 g | 150 g · 43,5 g P |
| 16 | Maminha (grelhada) | 29 g | 180 | 29 g | 150 g · 43,5 g P |
| 17 | Costela bovina (assada) | 28,8 g | 373 | 28,8 g | 150 g · 43,2 g P |
| 18 | Cupim (assado) | 28,6 g | 330 | 28,6 g | 150 g · 42,9 g P |
| 19 | Bisteca de porco (grelhada) | 28,5 g | 215 | 28,5 g | 150 g · 42,8 g P |
| 20 | Coxa de frango (sem pele, assada) | 28,3 g | 172 | 28,3 g | 140 g · 39,6 g P |
| 21 | Pernil de porco (assado) | 28,3 g | 206 | 28,3 g | 150 g · 42,5 g P |
| 22 | Fraldinha (grelhada) | 28 g | 192 | 28 g | 150 g · 42 g P |
| 23 | Acém (cozido) | 26,7 g | 212 | 26,7 g | 150 g · 40,1 g P |
| 24 | Merluza (assada) | 26,6 g | 122 | 26,6 g | 150 g · 39,9 g P |
| 25 | Tilápia (assada) | 26,2 g | 128 | 26,2 g | 150 g · 39,3 g P |
Como montamos a lista
Valores por 100 g da tabela TACO (NEPA/UNICAMP) e do USDA FoodData Central, usando o alimento cozido quando ele é consumido cozido. Suplementos, doces e pratos prontos ficam de fora, salvo quando indicado. A porção é a medida caseira mais comum.
Perguntas frequentes
Qual o alimento com mais proteína?
Por 100 g, cortes magros de carne, peixes e queijos curados estão no topo. Para quem quer emagrecer, vale olhar também a proteína por caloria: peito de frango, tilápia e claras entregam muita proteína com poucas calorias.
Quanto de proteína devo comer por dia?
Para adultos que treinam, de 1,6 a 2,2 g por kg de peso por dia. Sedentários precisam de menos (cerca de 0,8 a 1,2 g/kg). Use a calculadora de proteína.
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