Alimentos con Más Proteína y Menos Calorías: Top 25
La lista que más importa para adelgazar sin perder músculo: gramos de proteína por cada 100 kcal. Cuanto mayor el número, más proteína cabe en tus calorías del día.
En el 1.er puesto: Gambas, con 24,2 g.
| # | Alimento | Proteína por cada 100 kcal | kcal / 100 g | Proteína / 100 g | Ración |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Gambas (cocidas) | 24,2 g | 99 | 24 g | 120 g · 28,8 g P |
| 2 | Atún fresco (a la plancha) | 22,5 g | 130 | 29,2 g | 150 g · 43,8 g P |
| 3 | Atún en lata al natural (escurrido) | 22 g | 116 | 25,5 g | 120 g · 30,6 g P |
| 4 | Merluza (al horno) | 21,8 g | 122 | 26,6 g | 150 g · 39,9 g P |
| 5 | Bacalao fresco (al horno) | 21,7 g | 105 | 22,8 g | 150 g · 34,2 g P |
| 6 | Claras de huevo | 21 g | 52 | 10,9 g | 99 g · 10,8 g P |
| 7 | Pechuga de pavo (asada) | 20,5 g | 147 | 30,1 g | 140 g · 42,1 g P |
| 8 | Tilapia (al horno) | 20,5 g | 128 | 26,2 g | 150 g · 39,3 g P |
| 9 | Pollo desmenuzado (cocido) | 19,3 g | 163 | 31,5 g | 100 g · 31,5 g P |
| 10 | Pechuga de pollo (a la plancha) | 18,8 g | 165 | 31 g | 150 g · 46,5 g P |
| 11 | Solomillo de cerdo (asado) | 18,2 g | 143 | 26 g | 150 g · 39 g P |
| 12 | Pulpo (cocido) | 18,2 g | 164 | 29,8 g | 120 g · 35,8 g P |
| 13 | Seitán | 17,5 g | 143 | 25 g | 120 g · 30 g P |
| 14 | Skyr (natural) | 17,5 g | 63 | 11 g | 150 g · 16,5 g P |
| 15 | Yogur griego desnatado (natural) | 17,3 g | 59 | 10,2 g | 170 g · 17,3 g P |
| 16 | Pechuga de pavo en lonchas | 17,2 g | 104 | 17,9 g | 40 g · 7,2 g P |
| 17 | Entrecot (magro, a la plancha) | 16,7 g | 194 | 32,4 g | 150 g · 48,6 g P |
| 18 | Jamoncito de pollo (sin piel, asado) | 16,5 g | 172 | 28,3 g | 140 g · 39,6 g P |
| 19 | Babilla de res (a la plancha) | 16,4 g | 219 | 35,9 g | 150 g · 53,9 g P |
| 20 | Colita de cuadril (a la parrilla) | 16,1 g | 180 | 29 g | 150 g · 43,5 g P |
| 21 | Carne guisada (morcillo) | 16,1 g | 194 | 31,2 g | 150 g · 46,8 g P |
| 22 | Jamón cocido magro (lonchas) | 15,8 g | 120 | 19 g | 40 g · 7,6 g P |
| 23 | Solomillo de res (magro, a la plancha) | 15,7 g | 185 | 29 g | 150 g · 43,5 g P |
| 24 | Salmón ahumado | 15,6 g | 117 | 18,3 g | 50 g · 9,2 g P |
| 25 | Soja texturizada (hidratada) | 15,5 g | 111 | 17,2 g | 120 g · 20,6 g P |
Cómo hicimos la lista
Valores por 100 g de USDA FoodData Central y de la tabla brasileña TACO, usando el alimento cocinado cuando se consume cocinado. Suplementos, dulces y platos preparados quedan fuera salvo que se indique. La ración es la medida casera más habitual.
Preguntas frecuentes
¿Por qué mirar la proteína por caloría?
Porque en una dieta para adelgazar las calorías son limitadas. Un alimento con 20 g de proteína por cada 100 kcal deja espacio para el resto del plato; uno con 5 g obliga a comer muchas más calorías para la misma proteína.
¿El huevo entero es buena fuente de proteína?
De calidad excelente, pero la mitad de sus calorías viene de la yema. Para adelgazar, combinar huevos enteros con claras sube la proteína por caloría.
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