Pechuga de pollo vs Tofu: calorías, proteína y cuál elegir
Comparación lado a lado de Pechuga de pollo y Tofu, por 100 g y por ración, con datos del USDA y de la TACO. Mira cuál tiene más proteína, menos calorías y cómo cambiar uno por otro en la dieta.
| Nutriente | Pechuga de pollo | Tofu |
|---|---|---|
| kcal | 165 | 144 |
| Proteína | 31 g | 17,3 g |
| Carbohidratos | 0 g | 2,8 g |
| Azúcares | 0 g | 0,6 g |
| Fibra | 0 g | 2,3 g |
| Grasas | 3,6 g | 8,7 g |
| Sodio | 74 mg | 14 mg |
| Nutriente | Pechuga de pollo | Tofu |
|---|---|---|
| kcal | 248 | 216 |
| Proteína | 46,5 g | 26 g |
| Carbohidratos | 0 g | 4,2 g |
| Azúcares | 0 g | 0,9 g |
| Fibra | 0 g | 3,4 g |
| Grasas | 5,4 g | 13 g |
| Sodio | 111 mg | 21 mg |
Valores basados en USDA FoodData Central y TACO (Brasil).
Resumen de la comparación
- Pechuga de pollo tiene 13,7 g más de proteína por cada 100 g.
- Tofu tiene 21 kcal menos por cada 100 g (13 % menos).
- En proteína por caloría gana Pechuga de pollo: 18,8 g de proteína por cada 100 kcal, frente a 12 g.
- Tofu tiene más fibra: 2,3 g frente a 0 g por 100 g.
Equivalencias para cambiar en la dieta
- 100 g de Pechuga de pollo tienen las mismas calorías que 115 g de Tofu.
- Para la misma proteína que 100 g de Pechuga de pollo, hacen falta 180 g de Tofu.
Preguntas frecuentes
¿Qué es mejor: Pechuga de pollo o Tofu?
Depende del objetivo. Por 100 g, Pechuga de pollo tiene 165 kcal y 31 g de proteína; Tofu tiene 144 kcal y 17,3 g. Pechuga de pollo tiene 13,7 g más de proteína por cada 100 g. Tofu tiene 21 kcal menos por cada 100 g (13 % menos). Los dos caben en una dieta equilibrada: lo que importa es el total del día.
¿Puedo cambiar Pechuga de pollo por Tofu?
Sí. Para mantener las calorías, cambia 100 g de Pechuga de pollo por unos 115 g de Tofu. En el generador de dieta, el cambio de alimentos ya hace esa cuenta manteniendo la meta de la comida.
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