Arroz blanco vs Quinoa: calorías, proteína y cuál elegir
Comparación lado a lado de Arroz blanco y Quinoa, por 100 g y por ración, con datos del USDA y de la TACO. Mira cuál tiene más proteína, menos calorías y cómo cambiar uno por otro en la dieta.
| Nutriente | Arroz blanco | Quinoa |
|---|---|---|
| kcal | 130 | 120 |
| Proteína | 2,7 g | 4,4 g |
| Carbohidratos | 28,2 g | 21,3 g |
| Azúcares | 0,1 g | 0,9 g |
| Fibra | 0,4 g | 2,8 g |
| Grasas | 0,3 g | 1,9 g |
| Sodio | 1 mg | 7 mg |
| Nutriente | Arroz blanco | Quinoa |
|---|---|---|
| kcal | 195 | 180 |
| Proteína | 4,1 g | 6,6 g |
| Carbohidratos | 42,3 g | 32 g |
| Azúcares | 0,2 g | 1,4 g |
| Fibra | 0,6 g | 4,2 g |
| Grasas | 0,4 g | 2,8 g |
| Sodio | 2 mg | 11 mg |
Valores basados en USDA FoodData Central y TACO (Brasil).
Resumen de la comparación
- Quinoa tiene 1,7 g más de proteína por cada 100 g.
- Las calorías por 100 g son parecidas.
- Quinoa tiene más fibra: 2,8 g frente a 0,4 g por 100 g.
Equivalencias para cambiar en la dieta
- 100 g de Arroz blanco tienen las mismas calorías que 110 g de Quinoa.
Preguntas frecuentes
¿Qué es mejor: Arroz blanco o Quinoa?
Depende del objetivo. Por 100 g, Arroz blanco tiene 130 kcal y 2,7 g de proteína; Quinoa tiene 120 kcal y 4,4 g. Quinoa tiene 1,7 g más de proteína por cada 100 g. Las calorías por 100 g son parecidas. Los dos caben en una dieta equilibrada: lo que importa es el total del día.
¿Puedo cambiar Arroz blanco por Quinoa?
Sí. Para mantener las calorías, cambia 100 g de Arroz blanco por unos 110 g de Quinoa. En el generador de dieta, el cambio de alimentos ya hace esa cuenta manteniendo la meta de la comida.
¿Quieres este menú con tus medidas y gustos?
El generador calcula tus calorías, respeta lo que te gusta y lo que no y monta el menú en 1 minuto. Gratis y sin registro.
Generar mi dieta