Proteína vegetal
Tofu (firme): Información nutricional
| Información nutricional | Por 100 g | Por ración (150 g) |
|---|---|---|
| kcal | 144 | 216 |
| Proteína | 17,3 g | 26 g |
| Carbohidratos | 2,8 g | 4,2 g |
| Azúcares | 0,6 g | 0,9 g |
| Fibra | 2,3 g | 3,4 g |
| Grasas | 8,7 g | 13 g |
| Sodio | 14 mg | 21 mg |
Valores basados en USDA FoodData Central y TACO (Brasil).
Sustituciones nutricionalmente equivalentes
Cantidades que aportan la misma proteína que 100 g de tofu (firme).
- Requesón cottage (2% grasa)160 g · 130 kcal
- Pollo desmenuzado (cocido)90 g · 147 kcal
- Jamón cocido magro (lonchas)90 g · 108 kcal
- Pechuga de pavo en lonchas100 g · 104 kcal
- Huevo (entero, cocido)150 g · 233 kcal
- Jamón serrano60 g · 145 kcal
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