Carnes
Jamón serrano: Información nutricional
| Información nutricional | Por 100 g | Por ración (30 g) |
|---|---|---|
| kcal | 241 | 72,3 |
| Proteína | 31 g | 9,3 g |
| Carbohidratos | 0,5 g | 0,2 g |
| Azúcares | 0 g | 0 g |
| Fibra | 0 g | 0 g |
| Grasas | 13 g | 3,9 g |
| Sodio | 2000 mg | 600 mg |
Valores basados en USDA FoodData Central y TACO (Brasil).
Sustituciones nutricionalmente equivalentes
Cantidades que aportan la misma proteína que 100 g de jamón serrano.
- Jamón cocido magro (lonchas)150 g · 180 kcal
- Requesón cottage (2% grasa)300 g · 243 kcal
- Chuleta de cerdo (a la plancha)110 g · 237 kcal
- Aguja de res (guisada)120 g · 254 kcal
- Carne picada magra (cocida)120 g · 260 kcal
- Solomillo de res (magro, a la plancha)110 g · 204 kcal
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