Batata-doce x Mandioca: calorias, proteína e qual escolher
Comparação lado a lado de Batata-doce e Mandioca, por 100 g e por porção, com dados da TACO e do USDA. Veja qual tem mais proteína, menos calorias e como trocar um pelo outro na dieta.
| Nutriente | Batata-doce | Mandioca |
|---|---|---|
| kcal | 90 | 125 |
| Proteína | 2 g | 0,6 g |
| Carboidratos | 20,7 g | 30,1 g |
| Açúcares | 6,5 g | 1,4 g |
| Fibras | 3,3 g | 1,6 g |
| Gorduras | 0,2 g | 0,3 g |
| Sódio | 36 mg | 1 mg |
| Nutriente | Batata-doce | Mandioca |
|---|---|---|
| kcal | 180 | 188 |
| Proteína | 4 g | 0,9 g |
| Carboidratos | 41,4 g | 45,2 g |
| Açúcares | 13 g | 2,1 g |
| Fibras | 6,6 g | 2,4 g |
| Gorduras | 0,4 g | 0,4 g |
| Sódio | 72 mg | 2 mg |
Valores baseados no USDA FoodData Central e na TACO (Brasil).
Resumo da comparação
- Batata-doce tem 1,4 g a mais de proteína a cada 100 g.
- Batata-doce tem 35 kcal a menos a cada 100 g (28% menos).
- Batata-doce tem mais fibras: 3,3 g contra 1,6 g por 100 g.
- Para emagrecer, Batata-doce rende mais comida com menos calorias.
- Para ganhar massa ou peso, Mandioca ajuda a bater as calorias com porções menores.
Equivalências para trocar na dieta
- 100 g de Batata-doce têm as mesmas calorias que 70 g de Mandioca.
Perguntas frequentes
O que é melhor: Batata-doce ou Mandioca?
Depende do objetivo. Por 100 g, Batata-doce tem 90 kcal e 2 g de proteína; Mandioca tem 125 kcal e 0,6 g. Batata-doce tem 1,4 g a mais de proteína a cada 100 g. Batata-doce tem 35 kcal a menos a cada 100 g (28% menos). Os dois cabem numa dieta equilibrada — o que importa é o total do dia.
Posso trocar Batata-doce por Mandioca?
Pode. Para manter as calorias, troque 100 g de Batata-doce por cerca de 70 g de Mandioca. No gerador de dieta, a troca de alimentos já faz essa conta mantendo a meta da refeição.
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