Batata-doce x Arroz branco: calorias, proteína e qual escolher
Comparação lado a lado de Batata-doce e Arroz branco, por 100 g e por porção, com dados da TACO e do USDA. Veja qual tem mais proteína, menos calorias e como trocar um pelo outro na dieta.
| Nutriente | Batata-doce | Arroz branco |
|---|---|---|
| kcal | 90 | 130 |
| Proteína | 2 g | 2,7 g |
| Carboidratos | 20,7 g | 28,2 g |
| Açúcares | 6,5 g | 0,1 g |
| Fibras | 3,3 g | 0,4 g |
| Gorduras | 0,2 g | 0,3 g |
| Sódio | 36 mg | 1 mg |
| Nutriente | Batata-doce | Arroz branco |
|---|---|---|
| kcal | 180 | 195 |
| Proteína | 4 g | 4,1 g |
| Carboidratos | 41,4 g | 42,3 g |
| Açúcares | 13 g | 0,2 g |
| Fibras | 6,6 g | 0,6 g |
| Gorduras | 0,4 g | 0,4 g |
| Sódio | 72 mg | 2 mg |
Valores baseados no USDA FoodData Central e na TACO (Brasil).
Resumo da comparação
- Os dois têm praticamente a mesma proteína por 100 g.
- Batata-doce tem 40 kcal a menos a cada 100 g (31% menos).
- Batata-doce tem mais fibras: 3,3 g contra 0,4 g por 100 g.
- Para emagrecer, Batata-doce rende mais comida com menos calorias.
- Para ganhar massa ou peso, Arroz branco ajuda a bater as calorias com porções menores.
Equivalências para trocar na dieta
- 100 g de Batata-doce têm as mesmas calorias que 70 g de Arroz branco.
Perguntas frequentes
O que é melhor: Batata-doce ou Arroz branco?
Depende do objetivo. Por 100 g, Batata-doce tem 90 kcal e 2 g de proteína; Arroz branco tem 130 kcal e 2,7 g. Os dois têm praticamente a mesma proteína por 100 g. Batata-doce tem 40 kcal a menos a cada 100 g (31% menos). Os dois cabem numa dieta equilibrada — o que importa é o total do dia.
Posso trocar Batata-doce por Arroz branco?
Pode. Para manter as calorias, troque 100 g de Batata-doce por cerca de 70 g de Arroz branco. No gerador de dieta, a troca de alimentos já faz essa conta mantendo a meta da refeição.
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