Pão integral x Pão de forma branco: calorias, proteína e qual escolher
Comparação lado a lado de Pão integral e Pão de forma branco, por 100 g e por porção, com dados da TACO e do USDA. Veja qual tem mais proteína, menos calorias e como trocar um pelo outro na dieta.
| Nutriente | Pão integral | Pão de forma branco |
|---|---|---|
| kcal | 252 | 266 |
| Proteína | 12,4 g | 8,9 g |
| Carboidratos | 42,7 g | 49,4 g |
| Açúcares | 4,4 g | 5,7 g |
| Fibras | 6 g | 2,7 g |
| Gorduras | 3,5 g | 3,3 g |
| Sódio | 450 mg | 491 mg |
| Nutriente | Pão integral | Pão de forma branco |
|---|---|---|
| kcal | 76 | 67 |
| Proteína | 3,7 g | 2,2 g |
| Carboidratos | 12,8 g | 12,4 g |
| Açúcares | 1,3 g | 1,4 g |
| Fibras | 1,8 g | 0,7 g |
| Gorduras | 1,1 g | 0,8 g |
| Sódio | 135 mg | 123 mg |
Valores baseados no USDA FoodData Central e na TACO (Brasil).
Resumo da comparação
- Pão integral tem 3,5 g a mais de proteína a cada 100 g.
- As calorias por 100 g são parecidas.
- Em proteína por caloria, Pão integral vence: 4,9 g de proteína a cada 100 kcal, contra 3,3 g.
- Pão integral tem mais fibras: 6 g contra 2,7 g por 100 g.
Equivalências para trocar na dieta
- 100 g de Pão integral têm as mesmas calorias que 95 g de Pão de forma branco.
- Para a mesma proteína de 100 g de Pão integral, são necessários 140 g de Pão de forma branco.
Perguntas frequentes
O que é melhor: Pão integral ou Pão de forma branco?
Depende do objetivo. Por 100 g, Pão integral tem 252 kcal e 12,4 g de proteína; Pão de forma branco tem 266 kcal e 8,9 g. Pão integral tem 3,5 g a mais de proteína a cada 100 g. As calorias por 100 g são parecidas. Os dois cabem numa dieta equilibrada — o que importa é o total do dia.
Posso trocar Pão integral por Pão de forma branco?
Pode. Para manter as calorias, troque 100 g de Pão integral por cerca de 95 g de Pão de forma branco. No gerador de dieta, a troca de alimentos já faz essa conta mantendo a meta da refeição.
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