Muçarela x Queijo minas frescal: calorias, proteína e qual escolher
Comparação lado a lado de Muçarela e Queijo minas frescal, por 100 g e por porção, com dados da TACO e do USDA. Veja qual tem mais proteína, menos calorias e como trocar um pelo outro na dieta.
| Nutriente | Muçarela | Queijo minas frescal |
|---|---|---|
| kcal | 254 | 264 |
| Proteína | 24,3 g | 17,4 g |
| Carboidratos | 2,8 g | 3,2 g |
| Açúcares | 1,1 g | 3,2 g |
| Fibras | 0 g | 0 g |
| Gorduras | 15,9 g | 20,2 g |
| Sódio | 619 mg | 31 mg |
| Nutriente | Muçarela | Queijo minas frescal |
|---|---|---|
| kcal | 76 | 79 |
| Proteína | 7,3 g | 5,2 g |
| Carboidratos | 0,8 g | 1 g |
| Açúcares | 0,3 g | 1 g |
| Fibras | 0 g | 0 g |
| Gorduras | 4,8 g | 6,1 g |
| Sódio | 186 mg | 9 mg |
Valores baseados no USDA FoodData Central e na TACO (Brasil).
Resumo da comparação
- Muçarela tem 6,9 g a mais de proteína a cada 100 g.
- As calorias por 100 g são parecidas.
- Em proteína por caloria, Muçarela vence: 9,6 g de proteína a cada 100 kcal, contra 6,6 g.
- Queijo minas frescal tem bem menos sódio: 31 mg contra 619 mg por 100 g.
Equivalências para trocar na dieta
- 100 g de Muçarela têm as mesmas calorias que 95 g de Queijo minas frescal.
- Para a mesma proteína de 100 g de Muçarela, são necessários 140 g de Queijo minas frescal.
Perguntas frequentes
O que é melhor: Muçarela ou Queijo minas frescal?
Depende do objetivo. Por 100 g, Muçarela tem 254 kcal e 24,3 g de proteína; Queijo minas frescal tem 264 kcal e 17,4 g. Muçarela tem 6,9 g a mais de proteína a cada 100 g. As calorias por 100 g são parecidas. Os dois cabem numa dieta equilibrada — o que importa é o total do dia.
Posso trocar Muçarela por Queijo minas frescal?
Pode. Para manter as calorias, troque 100 g de Muçarela por cerca de 95 g de Queijo minas frescal. No gerador de dieta, a troca de alimentos já faz essa conta mantendo a meta da refeição.
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