Leite integral x Leite desnatado: calorias, proteína e qual escolher
Comparação lado a lado de Leite integral e Leite desnatado, por 100 g e por porção, com dados da TACO e do USDA. Veja qual tem mais proteína, menos calorias e como trocar um pelo outro na dieta.
| Nutriente | Leite integral | Leite desnatado |
|---|---|---|
| kcal | 61 | 34 |
| Proteína | 3,2 g | 3,4 g |
| Carboidratos | 4,8 g | 5 g |
| Açúcares | 5,1 g | 5 g |
| Fibras | 0 g | 0 g |
| Gorduras | 3,3 g | 0,1 g |
| Sódio | 43 mg | 42 mg |
| Nutriente | Leite integral | Leite desnatado |
|---|---|---|
| kcal | 146 | 82 |
| Proteína | 7,7 g | 8,2 g |
| Carboidratos | 11,5 g | 12 g |
| Açúcares | 12,2 g | 12 g |
| Fibras | 0 g | 0 g |
| Gorduras | 7,9 g | 0,2 g |
| Sódio | 103 mg | 101 mg |
Valores baseados no USDA FoodData Central e na TACO (Brasil).
Resumo da comparação
- Os dois têm praticamente a mesma proteína por 100 g.
- Leite desnatado tem 27 kcal a menos a cada 100 g (44% menos).
- Para emagrecer, Leite desnatado rende mais comida com menos calorias.
- Para ganhar massa ou peso, Leite integral ajuda a bater as calorias com porções menores.
Equivalências para trocar na dieta
- 100 g de Leite integral têm as mesmas calorias que 180 g de Leite desnatado.
- Para a mesma proteína de 100 g de Leite integral, são necessários 95 g de Leite desnatado.
Perguntas frequentes
O que é melhor: Leite integral ou Leite desnatado?
Depende do objetivo. Por 100 g, Leite integral tem 61 kcal e 3,2 g de proteína; Leite desnatado tem 34 kcal e 3,4 g. Os dois têm praticamente a mesma proteína por 100 g. Leite desnatado tem 27 kcal a menos a cada 100 g (44% menos). Os dois cabem numa dieta equilibrada — o que importa é o total do dia.
Posso trocar Leite integral por Leite desnatado?
Pode. Para manter as calorias, troque 100 g de Leite integral por cerca de 180 g de Leite desnatado. No gerador de dieta, a troca de alimentos já faz essa conta mantendo a meta da refeição.
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