Azeite de oliva x Manteiga: calorias, proteína e qual escolher
Comparação lado a lado de Azeite de oliva e Manteiga, por 100 g e por porção, com dados da TACO e do USDA. Veja qual tem mais proteína, menos calorias e como trocar um pelo outro na dieta.
| Nutriente | Azeite de oliva | Manteiga |
|---|---|---|
| kcal | 884 | 717 |
| Proteína | 0 g | 0,9 g |
| Carboidratos | 0 g | 0,1 g |
| Açúcares | 0 g | 0,1 g |
| Fibras | 0 g | 0 g |
| Gorduras | 100 g | 81,1 g |
| Sódio | 2 mg | 643 mg |
| Nutriente | Azeite de oliva | Manteiga |
|---|---|---|
| kcal | 88 | 72 |
| Proteína | 0 g | 0,1 g |
| Carboidratos | 0 g | 0 g |
| Açúcares | 0 g | 0 g |
| Fibras | 0 g | 0 g |
| Gorduras | 10 g | 8,1 g |
| Sódio | 0 mg | 64 mg |
Valores baseados no USDA FoodData Central e na TACO (Brasil).
Resumo da comparação
- Os dois têm praticamente a mesma proteína por 100 g.
- Manteiga tem 167 kcal a menos a cada 100 g (19% menos).
- Azeite de oliva tem bem menos sódio: 2 mg contra 643 mg por 100 g.
Equivalências para trocar na dieta
- 100 g de Azeite de oliva têm as mesmas calorias que 125 g de Manteiga.
Perguntas frequentes
O que é melhor: Azeite de oliva ou Manteiga?
Depende do objetivo. Por 100 g, Azeite de oliva tem 884 kcal e 0 g de proteína; Manteiga tem 717 kcal e 0,9 g. Os dois têm praticamente a mesma proteína por 100 g. Manteiga tem 167 kcal a menos a cada 100 g (19% menos). Os dois cabem numa dieta equilibrada — o que importa é o total do dia.
Posso trocar Azeite de oliva por Manteiga?
Pode. Para manter as calorias, troque 100 g de Azeite de oliva por cerca de 125 g de Manteiga. No gerador de dieta, a troca de alimentos já faz essa conta mantendo a meta da refeição.
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