Pan integral vs Pan de molde blanco: calorías, proteína y cuál elegir
Comparación lado a lado de Pan integral y Pan de molde blanco, por 100 g y por ración, con datos del USDA y de la TACO. Mira cuál tiene más proteína, menos calorías y cómo cambiar uno por otro en la dieta.
| Nutriente | Pan integral | Pan de molde blanco |
|---|---|---|
| kcal | 252 | 266 |
| Proteína | 12,4 g | 8,9 g |
| Carbohidratos | 42,7 g | 49,4 g |
| Azúcares | 4,4 g | 5,7 g |
| Fibra | 6 g | 2,7 g |
| Grasas | 3,5 g | 3,3 g |
| Sodio | 450 mg | 491 mg |
| Nutriente | Pan integral | Pan de molde blanco |
|---|---|---|
| kcal | 76 | 67 |
| Proteína | 3,7 g | 2,2 g |
| Carbohidratos | 12,8 g | 12,4 g |
| Azúcares | 1,3 g | 1,4 g |
| Fibra | 1,8 g | 0,7 g |
| Grasas | 1,1 g | 0,8 g |
| Sodio | 135 mg | 123 mg |
Valores basados en USDA FoodData Central y TACO (Brasil).
Resumen de la comparación
- Pan integral tiene 3,5 g más de proteína por cada 100 g.
- Las calorías por 100 g son parecidas.
- En proteína por caloría gana Pan integral: 4,9 g de proteína por cada 100 kcal, frente a 3,3 g.
- Pan integral tiene más fibra: 6 g frente a 2,7 g por 100 g.
Equivalencias para cambiar en la dieta
- 100 g de Pan integral tienen las mismas calorías que 95 g de Pan de molde blanco.
- Para la misma proteína que 100 g de Pan integral, hacen falta 140 g de Pan de molde blanco.
Preguntas frecuentes
¿Qué es mejor: Pan integral o Pan de molde blanco?
Depende del objetivo. Por 100 g, Pan integral tiene 252 kcal y 12,4 g de proteína; Pan de molde blanco tiene 266 kcal y 8,9 g. Pan integral tiene 3,5 g más de proteína por cada 100 g. Las calorías por 100 g son parecidas. Los dos caben en una dieta equilibrada: lo que importa es el total del día.
¿Puedo cambiar Pan integral por Pan de molde blanco?
Sí. Para mantener las calorías, cambia 100 g de Pan integral por unos 95 g de Pan de molde blanco. En el generador de dieta, el cambio de alimentos ya hace esa cuenta manteniendo la meta de la comida.
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