Leche entera vs Leche desnatada: calorías, proteína y cuál elegir
Comparación lado a lado de Leche entera y Leche desnatada, por 100 g y por ración, con datos del USDA y de la TACO. Mira cuál tiene más proteína, menos calorías y cómo cambiar uno por otro en la dieta.
| Nutriente | Leche entera | Leche desnatada |
|---|---|---|
| kcal | 61 | 34 |
| Proteína | 3,2 g | 3,4 g |
| Carbohidratos | 4,8 g | 5 g |
| Azúcares | 5,1 g | 5 g |
| Fibra | 0 g | 0 g |
| Grasas | 3,3 g | 0,1 g |
| Sodio | 43 mg | 42 mg |
| Nutriente | Leche entera | Leche desnatada |
|---|---|---|
| kcal | 146 | 82 |
| Proteína | 7,7 g | 8,2 g |
| Carbohidratos | 11,5 g | 12 g |
| Azúcares | 12,2 g | 12 g |
| Fibra | 0 g | 0 g |
| Grasas | 7,9 g | 0,2 g |
| Sodio | 103 mg | 101 mg |
Valores basados en USDA FoodData Central y TACO (Brasil).
Resumen de la comparación
- Los dos tienen prácticamente la misma proteína por 100 g.
- Leche desnatada tiene 27 kcal menos por cada 100 g (44 % menos).
- Para adelgazar, Leche desnatada da más comida con menos calorías.
- Para ganar masa o peso, Leche entera ayuda a llegar a las calorías con raciones más pequeñas.
Equivalencias para cambiar en la dieta
- 100 g de Leche entera tienen las mismas calorías que 180 g de Leche desnatada.
- Para la misma proteína que 100 g de Leche entera, hacen falta 95 g de Leche desnatada.
Preguntas frecuentes
¿Qué es mejor: Leche entera o Leche desnatada?
Depende del objetivo. Por 100 g, Leche entera tiene 61 kcal y 3,2 g de proteína; Leche desnatada tiene 34 kcal y 3,4 g. Los dos tienen prácticamente la misma proteína por 100 g. Leche desnatada tiene 27 kcal menos por cada 100 g (44 % menos). Los dos caben en una dieta equilibrada: lo que importa es el total del día.
¿Puedo cambiar Leche entera por Leche desnatada?
Sí. Para mantener las calorías, cambia 100 g de Leche entera por unos 180 g de Leche desnatada. En el generador de dieta, el cambio de alimentos ya hace esa cuenta manteniendo la meta de la comida.
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