Aceite de oliva vs Mantequilla: calorías, proteína y cuál elegir
Comparación lado a lado de Aceite de oliva y Mantequilla, por 100 g y por ración, con datos del USDA y de la TACO. Mira cuál tiene más proteína, menos calorías y cómo cambiar uno por otro en la dieta.
| Nutriente | Aceite de oliva | Mantequilla |
|---|---|---|
| kcal | 884 | 717 |
| Proteína | 0 g | 0,9 g |
| Carbohidratos | 0 g | 0,1 g |
| Azúcares | 0 g | 0,1 g |
| Fibra | 0 g | 0 g |
| Grasas | 100 g | 81,1 g |
| Sodio | 2 mg | 643 mg |
| Nutriente | Aceite de oliva | Mantequilla |
|---|---|---|
| kcal | 88 | 72 |
| Proteína | 0 g | 0,1 g |
| Carbohidratos | 0 g | 0 g |
| Azúcares | 0 g | 0 g |
| Fibra | 0 g | 0 g |
| Grasas | 10 g | 8,1 g |
| Sodio | 0 mg | 64 mg |
Valores basados en USDA FoodData Central y TACO (Brasil).
Resumen de la comparación
- Los dos tienen prácticamente la misma proteína por 100 g.
- Mantequilla tiene 167 kcal menos por cada 100 g (19 % menos).
- Aceite de oliva tiene mucho menos sodio: 2 mg frente a 643 mg por 100 g.
Equivalencias para cambiar en la dieta
- 100 g de Aceite de oliva tienen las mismas calorías que 125 g de Mantequilla.
Preguntas frecuentes
¿Qué es mejor: Aceite de oliva o Mantequilla?
Depende del objetivo. Por 100 g, Aceite de oliva tiene 884 kcal y 0 g de proteína; Mantequilla tiene 717 kcal y 0,9 g. Los dos tienen prácticamente la misma proteína por 100 g. Mantequilla tiene 167 kcal menos por cada 100 g (19 % menos). Los dos caben en una dieta equilibrada: lo que importa es el total del día.
¿Puedo cambiar Aceite de oliva por Mantequilla?
Sí. Para mantener las calorías, cambia 100 g de Aceite de oliva por unos 125 g de Mantequilla. En el generador de dieta, el cambio de alimentos ya hace esa cuenta manteniendo la meta de la comida.
¿Quieres este menú con tus medidas y gustos?
El generador calcula tus calorías, respeta lo que te gusta y lo que no y monta el menú en 1 minuto. Gratis y sin registro.
Generar mi dieta