Proteína vegetal
Tofu (firme): Informação nutricional
| Informação nutricional | Por 100 g | Por porção (150 g) |
|---|---|---|
| kcal | 144 | 216 |
| Proteína | 17,3 g | 26 g |
| Carboidratos | 2,8 g | 4,2 g |
| Açúcares | 0,6 g | 0,9 g |
| Fibras | 2,3 g | 3,4 g |
| Gorduras | 8,7 g | 13 g |
| Sódio | 14 mg | 21 mg |
Valores baseados no USDA FoodData Central e na TACO (Brasil).
Substituições nutricionalmente equivalentes
Quantidades que fornecem a mesma quantidade de proteína que 100 g de tofu (firme).
- Queijo cottage160 g · 130 kcal
- Frango desfiado (cozido)90 g · 147 kcal
- Presunto magro (fatiado)90 g · 108 kcal
- Peito de peru fatiado100 g · 104 kcal
- Ovo (inteiro, cozido)150 g · 233 kcal
- Presunto cru (serrano)60 g · 145 kcal
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