Vegetais
Rúcula: Informação nutricional
| Informação nutricional | Por 100 g | Por porção (40 g) |
|---|---|---|
| kcal | 25 | 10 |
| Proteína | 2,6 g | 1 g |
| Carboidratos | 3,7 g | 1,5 g |
| Açúcares | 2,1 g | 0,8 g |
| Fibras | 1,6 g | 0,6 g |
| Gorduras | 0,7 g | 0,3 g |
| Sódio | 27 mg | 10,8 mg |
Valores baseados no USDA FoodData Central e na TACO (Brasil).
Substituições nutricionalmente equivalentes
Quantidades que fornecem a mesma quantidade de calorias que 100 g de rúcula.
- Espinafre110 g · 25 kcal
- Couve-flor (cozida)110 g · 25 kcal
- Couve-manteiga (refogada)80 g · 26 kcal
- Couve kale70 g · 25 kcal
- Cogumelos (refogados)90 g · 25 kcal
- Aspargos (cozidos)110 g · 24 kcal
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