Proteína vegetal
Soja em grão (cozida): Informação nutricional
| Informação nutricional | Por 100 g | Por porção (120 g) |
|---|---|---|
| kcal | 172 | 206,4 |
| Proteína | 18,2 g | 21,8 g |
| Carboidratos | 8,4 g | 10,1 g |
| Açúcares | 3 g | 3,6 g |
| Fibras | 6 g | 7,2 g |
| Gorduras | 9 g | 10,8 g |
| Sódio | 1 mg | 1,2 mg |
Valores baseados no USDA FoodData Central e na TACO (Brasil).
Substituições nutricionalmente equivalentes
Quantidades que fornecem a mesma quantidade de proteína que 100 g de soja em grão (cozida).
- Salmão (assado)90 g · 185 kcal
- Sardinha em lata (escorrida)75 g · 156 kcal
- Sobrecoxa de frango (sem pele, assada)90 g · 188 kcal
- Acém (cozido)90 g · 191 kcal
- Carne moída magra (cozida)90 g · 195 kcal
- Carne de panela (músculo cozido)90 g · 175 kcal
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