Proteína vegetal
Falafel: Informação nutricional
| Informação nutricional | Por 100 g | Por porção (85 g) |
|---|---|---|
| kcal | 333 | 283,1 |
| Proteína | 13,3 g | 11,3 g |
| Carboidratos | 31,8 g | 27 g |
| Açúcares | 1 g | 0,9 g |
| Fibras | 4,9 g | 4,2 g |
| Gorduras | 17,8 g | 15,1 g |
| Sódio | 294 mg | 249,9 mg |
Valores baseados no USDA FoodData Central e na TACO (Brasil).
Substituições nutricionalmente equivalentes
Quantidades que fornecem a mesma quantidade de proteína que 100 g de falafel.
- Grão-de-bico (cozido)150 g · 246 kcal
- Ovo (inteiro, cozido)100 g · 155 kcal
- Salmão (assado)90 g · 185 kcal
- Carne moída magra (cozida)90 g · 195 kcal
- Sobrecoxa de frango (sem pele, assada)90 g · 188 kcal
- Acém (cozido)90 g · 191 kcal
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