Proteína vegetal
Tempeh: Información nutricional
| Información nutricional | Por 100 g | Por ración (120 g) |
|---|---|---|
| kcal | 192 | 230,4 |
| Proteína | 20,3 g | 24,4 g |
| Carbohidratos | 7,6 g | 9,1 g |
| Azúcares | 0 g | 0 g |
| Fibra | 0 g | 0 g |
| Grasas | 10,8 g | 13 g |
| Sodio | 9 mg | 10,8 mg |
Valores basados en USDA FoodData Central y TACO (Brasil).
Sustituciones nutricionalmente equivalentes
Cantidades que aportan la misma proteína que 100 g de tempeh.
- Tofu (firme)120 g · 173 kcal
- Edamame (cocido)170 g · 206 kcal
- Carne picada magra (cocida)90 g · 195 kcal
- Sardinas en lata (escurridas)90 g · 187 kcal
- Chuleta de cerdo (a la plancha)90 g · 194 kcal
- Muslo de pollo (sin piel, asado)90 g · 188 kcal
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