Proteína vegetal
Falafel: Información nutricional
| Información nutricional | Por 100 g | Por ración (85 g) |
|---|---|---|
| kcal | 333 | 283,1 |
| Proteína | 13,3 g | 11,3 g |
| Carbohidratos | 31,8 g | 27 g |
| Azúcares | 1 g | 0,9 g |
| Fibra | 4,9 g | 4,2 g |
| Grasas | 17,8 g | 15,1 g |
| Sodio | 294 mg | 249,9 mg |
Valores basados en USDA FoodData Central y TACO (Brasil).
Sustituciones nutricionalmente equivalentes
Cantidades que aportan la misma proteína que 100 g de falafel.
- Garbanzos (cocidos)150 g · 246 kcal
- Huevo (entero, cocido)100 g · 155 kcal
- Salmón (al horno)90 g · 185 kcal
- Carne picada magra (cocida)90 g · 195 kcal
- Muslo de pollo (sin piel, asado)90 g · 188 kcal
- Aguja de res (guisada)90 g · 191 kcal
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