Carnes
Mortadela: Informação nutricional
| Informação nutricional | Por 100 g | Por porção (30 g) |
|---|---|---|
| kcal | 269 | 80,7 |
| Proteína | 12 g | 3,6 g |
| Carboidratos | 5,8 g | 1,7 g |
| Açúcares | 0 g | 0 g |
| Fibras | 0 g | 0 g |
| Gorduras | 21,9 g | 6,6 g |
| Sódio | 1.212 mg | 363,6 mg |
Valores baseados no USDA FoodData Central e na TACO (Brasil).
Substituições nutricionalmente equivalentes
Quantidades que fornecem a mesma quantidade de proteína que 100 g de mortadela.
- Ovo (inteiro, cozido)100 g · 155 kcal
- Bacon (frito)30 g · 162 kcal
- Carne moída magra (cozida)90 g · 195 kcal
- Acém (cozido)90 g · 191 kcal
- Bisteca de porco (grelhada)90 g · 194 kcal
- Presunto magro (fatiado)60 g · 72 kcal
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