Proteína vegetal
Soja en grano (cocida): Información nutricional
| Información nutricional | Por 100 g | Por ración (120 g) |
|---|---|---|
| kcal | 172 | 206,4 |
| Proteína | 18,2 g | 21,8 g |
| Carbohidratos | 8,4 g | 10,1 g |
| Azúcares | 3 g | 3,6 g |
| Fibra | 6 g | 7,2 g |
| Grasas | 9 g | 10,8 g |
| Sodio | 1 mg | 1,2 mg |
Valores basados en USDA FoodData Central y TACO (Brasil).
Sustituciones nutricionalmente equivalentes
Cantidades que aportan la misma proteína que 100 g de soja en grano (cocida).
- Salmón (al horno)90 g · 185 kcal
- Sardinas en lata (escurridas)75 g · 156 kcal
- Muslo de pollo (sin piel, asado)90 g · 188 kcal
- Aguja de res (guisada)90 g · 191 kcal
- Carne picada magra (cocida)90 g · 195 kcal
- Carne guisada (morcillo)90 g · 175 kcal
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