Carnes
Mortadela: Información nutricional
| Información nutricional | Por 100 g | Por ración (30 g) |
|---|---|---|
| kcal | 269 | 80,7 |
| Proteína | 12 g | 3,6 g |
| Carbohidratos | 5,8 g | 1,7 g |
| Azúcares | 0 g | 0 g |
| Fibra | 0 g | 0 g |
| Grasas | 21,9 g | 6,6 g |
| Sodio | 1212 mg | 363,6 mg |
Valores basados en USDA FoodData Central y TACO (Brasil).
Sustituciones nutricionalmente equivalentes
Cantidades que aportan la misma proteína que 100 g de mortadela.
- Huevo (entero, cocido)100 g · 155 kcal
- Beicon (frito)30 g · 162 kcal
- Carne picada magra (cocida)90 g · 195 kcal
- Aguja de res (guisada)90 g · 191 kcal
- Chuleta de cerdo (a la plancha)90 g · 194 kcal
- Jamón cocido magro (lonchas)60 g · 72 kcal
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