Curry de Lentejas con Coco
Un curry vegano reconfortante con lentejas, espinacas y leche de coco, con arroz.
Ingredientes
Preparación
- 1
Sofríe la cebolla y el ajo con un poco de agua o aceite hasta que se ablanden.
- 2
Añade curry en polvo (1–2 cucharaditas), el tomate y la leche de coco; cocina 5 minutos.
- 3
Incorpora las lentejas cocidas y cocina 10 minutos.
- 4
Añade las espinacas y sirve con arroz.
Útil para esto
Algunos enlaces son de afiliado: podemos recibir una comisión sin coste extra para ti. Nunca cambia nuestras recomendaciones.
- Selección editorial
Táperes para meal prep
Reparte y guarda las comidas de la semana.
Ver opciones ↗ - Selección editorial
Olla de hierro fundido
Cocina guisos, currys y salsas en cantidad.
Ver opciones ↗
Recetas relacionadas
352kcal
15 gproteína
Ensalada Mediterránea de Garbanzos
Ensalada vegana rica en fibra que aguanta 3 días en la nevera.
C 50 gF 12 gpor ración
474kcal
20 gproteína
Tacos de Frijoles Negros
Tacos veganos con frijoles negros especiados, aguacate y repollo crujiente.
C 81 gF 11 gpor ración
545kcal
22 gproteína
Bol de Quinoa con Calabaza Asada
Bol vegano con quinoa, garbanzos, calabaza asada, kale y aliño de tahini.
C 87 gF 15 gpor ración