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Nutrición 2 min de lectura

Macronutrientes Explicados: Proteínas, Carbohidratos y Grasas

Los macronutrientes son proteínas (4 kcal/g), carbohidratos (4 kcal/g) y grasas (9 kcal/g). Fija primero la proteína, mantén la grasa en un mínimo saludable y deja que los carbohidratos completen las calorías.

Escrito por Equipo editorial · Actualizado: 12 de septiembre de 2026

Bowl colorido con verduras y carne a la plancha

Los tres macronutrientes

La proteína construye y repara tejidos y es el macronutriente más saciante. Los carbohidratos son el principal combustible del ejercicio intenso. La grasa participa en la producción hormonal y ayuda a absorber las vitaminas A, D, E y K.

  • Proteína: 4 kcal por gramo
  • Carbohidratos: 4 kcal por gramo
  • Grasa: 9 kcal por gramo
  • La fibra es un carbohidrato con ~2 kcal/g; busca ~14 g por cada 1.000 kcal

Un método sencillo para fijar tus macros

1) Elige tus calorías. 2) Fija la proteína según tu peso (normalmente 1,6–2,2 g/kg). 3) Fija la grasa en el 25–30% de las calorías y al menos ~0,6 g/kg. 4) Da el resto de calorías a los carbohidratos.

Ejemplo: 2.200 kcal y 80 kg → proteína 160 g (640 kcal), grasa 66 g (≈600 kcal), carbohidratos ≈240 g (960 kcal).

¿Importa el reparto?

Para el peso, lo más importante son las calorías totales. Para la composición corporal y el rendimiento, la proteína adecuada es clave. Más allá de eso, elige el equilibrio entre carbohidratos y grasas que disfrutes y puedas mantener: dietas bajas y altas en carbohidratos producen pérdidas de grasa similares con las mismas calorías y proteína.

Convierte los macros en comidas

Es más fácil cumplir los macros cuando cada comida tiene una fuente de proteína, una de carbohidratos, verduras y algo de grasa. Nuestro generador de dietas lo hace automáticamente y te deja cambiar alimentos manteniendo los macros.

Preguntas frecuentes

¿Cuál es el mejor reparto de macros para adelgazar?

No existe uno único. Cumple tus calorías, mantén la proteína alta y reparte carbohidratos y grasas según tu preferencia.

¿Tengo que contar macros para siempre?

No. Contar durante unas semanas enseña el tamaño de las raciones; después muchas personas pasan a un enfoque más flexible.

Fuentes

  1. 1U.S. Department of Agriculture & HHS. Dietary Guidelines for Americans, 2020–2025.
  2. 2Jäger R et al. ISSN Position Stand: protein and exercise. J Int Soc Sports Nutr, 2017.
Estimaciones para adultos sanos. No es consejo médico: consulta a un profesional cualificado sobre tu caso.

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